অনেকের গ্রিল চিকেন পছন্দ। কিন্তু তা খেতে অনেকে যান রেস্তোরাঁয়। আপনি চাইলে সহজে বাসায় গ্যাসের চুলায় প্যানে গ্রিল চিকেন তৈরি করতে পারেন।
আসুন, আমরা জেনে নিই গ্রিল চিকেন রান্নার পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে
উপকরণ
১. মুরগির মাংস
২. লবণ
৩. আদা বাটা
৪. রসুন বাটা
৫. লাল মরিচের গুঁড়ো
৬. জেলি
৭. আচার
৮. গ্রিল মসলা
প্রস্তুত প্রণালি
প্রথমে চার টুকরো করা মুরগির মাংসের সাথে এক চা চামচ আদা বাটা, এক চা চামচ রসুন বাটা, দুই চা চামচ আমের আচার, দুই চামচ অরেঞ্জ জেলি, এক চামচ মরিচের গুঁড়ো, এক চা চামচ গ্রিল মসলা, সামান্য চিনি, দুই টেবিল চামচ সরিষার তেল ও পরিমাণমতো লবণ দিয়ে মেখে ১০ মিনিট রেখে দিতে হবে।
১০ মিনিট শেষে একটা গ্রিল প্যানে সামান্য তেল দিয়ে মাংসগুলো এর উপর দিয়ে অল্প আঁচে দু-পিঠ ভেজে নিতে হবে। ভাজা হয়ে গেলে মাইক্রোওয়েভ ওভেনে তিন মিনিট বেক করে সস দিয়ে পরিবেশন করুন। ব্যস, তৈরি হয়ে গেল গ্রিল চিকেন।