শুরু হয়েছে পবিত্র রমজান মাস। রমজানে ইফতারিতে সবারই অনেক আয়োজন থাকে। পাশাপাশি ইফতারিতে সবাই পেঁয়াজু খেতে পছন্দ করেন। তবে যারা কখনো পেঁয়াজু বানাননি তাদের জন্য সবজি পেঁয়াজুর সহজ রেসিপি নিম্নে রইলো-
উপকরণ
মসুর ডাল আধা কাপ, মটর ডাল আধা কাপ, পেঁয়াজকুচি এক কাপ, গাজরকুচি আধা কাপ, বাঁধাকপির কুচি আধা কাপ, মটরশুঁটি আধা কাপ, আলুকুচি আধা কাপ, ধনেপাতার কুচি আধা কাপ, কাঁচা মরিচকুচি স্বাদমতো, লবণ পরিমাণমতো, বেসন আধা কাপ, তেল ভাজার জন্য।
(পছন্দমতো সবজি দেওয়া যায়)প্রণালি
ডালগুলো ধুয়ে তিন থেকে চার ঘণ্টা ভিজিয়ে রেখে বেটে নিতে হবে। এবার সব উপকরণ একসঙ্গে মাখিয়ে গরম তেলে পেঁয়াজু ভাজতে হবে।